Un vin effervescent de méthode classique élaboré avec des raisins Aglianico, Fiano et Falanghina, récoltés entre la dernière décade d’août et la première semaine de septembre.
Le nom évoque l’ancien dialecte, celui que l’on écoutait et parlait dans les ruelles étroites du village, un parler issu du français. Et de la tradition française de la méthode classique naît l’ambition de produire de grands effervescents même à partir de cépages locaux.
Tremièn, regarde, observe et perçois les arômes de ces raisins dont le long vieillissement sur lies est « un repos qui n’était pas une fin mais une préparation ».
« J’ouvris les yeux et regardai la terre, je la vis vivante. J’en traversai les aridités pour les combler ensuite. Je ressentis un repos qui n’était pas une fin mais une préparation. Je l’imaginai dans les jours des mois qui sont vie, et dans un mouvement intact, je la vis éclore. Débordante de vie, je la bus. »
Un rouge, deux vins mousseux et un blanc créés pour raconter l'histoire de la promesse d'un homme à sa terre.
La célébration d'une vie dédiée à leretour aux racines.
Le Fortezza Premium c'est aussi le choix de raconter le passé à travers la poésie,
laissant la parole aux vins eux-mêmes qui sont les esprit.
La Fortezza Premium est la ligne composée de 4 excellents produits : un vin blanc, un rouge et deux vins mousseux qui expriment le mieux le potentiel du terrain sur lequel se trouvent les vignobles de la cave.
Cette ligne est la célébration du territoire sur lequel se trouve Torrecuso, un hommage à la position extraordinaire des vignobles et enfin un merci pour les précieux cadeaux que nous continuons à offrir. recevoir de cette terre dure mais généreuse.
La Fortezza Premium est aussi le choix de raconter avec poésie la vie de ce territoire, en laissant la parole aux vins eux-mêmes qui sont l'esprit de cette terre.
Les vins de la gamme sont nés à Torrecuso, dans la partie orientale du parc régional de Taburno-Camposauro, dans la province de Bénévent.
Leur qualité est le résultat de 3 facteurs : durabilité, biodiversité et vocation. Le choix de la fertirrigation et le respect des caractéristiques du sol, à travers les pratiques culturales les plus compatibles avec le maintien d'un bon niveau de biodiversité, sont au service de la vocation qui distingue ce territoire. A la vigne, pour chaque pied, seules les grappes les plus résistantes sont sélectionnées et cultivées, ne nécessitant aucune intervention ni agent chimique pour favoriser leur croissance et leur plein développement. Les fruits sont ainsi plus savoureux et plus gros.
Avec ces 4 vins nous avons ainsi tenu deux promesses : celle de revenir sur nos terres avec la pureté d'un enfant et celle de donner forme et corps à un noble principe : "le vin naît dans la vigne", du sol, de son exposition, de l'altitude et du soin que l'homme porte à la vigne elle-même. Dans ce formidable mélange réside toute la force de nos vignobles, là où nos vignes s'épanouissent, là où naissent nos vins
Ces quatre vins et leurs poèmes nous racontent une histoire vraie, celle d'un enfant qui, devenu homme, retourne à ses racines.
Des racines qui s'enfoncent dans une terre qui peut offrir beaucoup au travail de l'homme lorsque celui-ci est réalisé en reconnaissant la valeur du sacrifice.
Les fruits que nous obtenons préservent un message qui est l'essence de la vie elle-même.
Nos vins avec leurs poèmes, je les suis. porte-parole.
