Bodega

Si me preguntaran por qué un empresario de éxito ya establecido en el campo de la construcción, la seguridad vial, involucrado en el textil y el sector terciario avanzado, decide invertir en el sector vitivinícola, la respuesta sólo podría ser una: Amo mi tierra. Me encanta porque tengo un apego inquebrantable a mis orígenes, soy ante todo hijo de agricultores, con una infancia y adolescencia transcurridas en el campo entre gente humilde y honesta en Torrecuso, donde nací y donde vivo gestionando mis actividades. Sólo quienes han crecido y viven en contacto con la tierra, con el sol, con el aire y con el agua, sólo quienes son portadores de una sana cultura del trabajo podrán transmitir a las generaciones futuras, y en primer lugar a sus hijos, las fuertes emociones que se unen al sudor y la dureza del trabajo en el campo. Fusionar estos sentimientos con la tecnología más moderna, con la experiencia y la profesionalidad, con el deseo de producir y comercializar convivencia, calidad, emociones, fue un paso casi obligado para quienes como yo, que desde hace años tenemos como primer objetivo el de dar a conocer nuestro territorio en Italia y en el mundo.

La Fortezza toma su nombre de su propia estructura, ya que recuerda a una antigua fortaleza excavada completamente en la roca volcánica del Monte Taburno y rodeada por el verdor de la naturaleza, entre olivares y viñedos.

La Fortezza es también una magnífica finca compuesta por dos estructuras. La villa, con amplios espacios al aire libre y una espléndida vista sobre las colinas del Apenino, acoge eventos, degustaciones y visitas a los viñedos, y está separada de la zona de producción por dos imponentes portones de estilo medieval.

La arquitectura de la bodega, con bóvedas de cañón excavadas en toba y revestidas con ladrillos en la zona de crianza del vino, es en sí misma el emblema de la filosofía de La Fortezza, que se inspira en la perfecta fusión entre historia, naturaleza y tecnología moderna.

Entre las variedades que caracterizan la producción vitivinícola de La Fortezza se encuentra el Aglianico del Taburno que, gracias a una cuidadosa selección en el viñedo, permite la elaboración de vinos de altísima calidad. Otra variedad es la Falanghina del Taburno, cuyos viñedos gozan de una excelente exposición para obtener uvas de gran calidad ya desde su origen.

Completan el cultivo las viñas de Greco, Fiano, Piedirosso y Barbera, de las cuales provienen vinos excepcionales.

De estas vides y del saber hacer en la bodega nacen siete líneas de productos, entre las principales: la línea Premium, la última creación de la bodega, con cuatro vinos —blanco, tinto y espumantes blanco y rosado—; la línea Clásica, con etiquetas que ostentan las denominaciones DOCG o DOC; la nueva línea Internacional, que incluye Chardonnay, Merlot y Cabernet además de Aglianico y Falanghina; y la prestigiosa línea Bollicine.

la bodega

La Bodega, el corazón palpitante de la Fortaleza

Nuestra bodega se encuentra en el centro de los viñedos de Monte Taburno, corazón palpitante de la actividad y lugar donde se encuentran tradición e innovación. Totalmente revestido de piedra y armoniosamente integrado en el paisaje, consta de dos cuerpos diferenciados.

La Fortezza se ha adherido al proyecto “Buena Práctica Agrícola”, que promueve una gestión de las actividades agrícolas basada en la eco-compatibilidad y la sostenibilidad.

El objetivo es obtener materias primas de alta calidad y seguras, en pleno respeto del medio ambiente.En apoyo a esta filosofía, la empresa utiliza sistemas de vanguardia como la fertirrigación, que permite realizar tratamientos solo cuando es realmente necesario.

Un potencial productivo de aproximadamente
un millón de botellas al año.

Il locale di lavorazione dove si trovano i macchinari per la vinificazione, la sala di imbottigliamento ed etichettatura, i serbatoi in acciaio, il magazzino e la zona di affinamento e produzione dello spumante metodo classico ed il meraviglioso e suggestivo Caveau, completano la cantina che attualmente vanta un potenziale produttivo di circa un milione di bottiglie annue destinate al mercato italiano e oltreconfine.
L’estero è infatti, una voce ben presente nel bilancio con l’export con una presenza sui mercati di Cina, Stati Uniti, Giappone, Canada, Svizzera, Francia e Spagna, Inghilterra ecc.

La Bóveda

Un lugar evocador, un túnel excavado bajo tierra donde la temperatura constante y el grado adecuado de humedad crean un ambiente perfecto para el refinamiento de las mejores añadas en copa acompañado de un silencio religioso y una luz tenue adecuada.

Vinos espumosos

En cuanto a la producción de vinos espumosos, La Fortezza dispone de un sistema interno de vinos espumosos capaz de producir excelentes botellas tanto con el 'método clásico' como con el método Martinotti-Charmat. Estos procesos requieren conocimientos enológicos y tecnología adecuada, elementos que contribuyen a definir la calidad de la producción junto con la elección de un cultivo orientado hacia una agricultura respetuosa con el territorio y orientada a su conservación ambiental.

Questi processi necessitano
di competenza enologica e di
un’adeguata tecnologia, elementi
che contribuiscono a definire la
qualità della produzione insieme
alla scelta di coltivazione orientata
ad una agricoltura rispettosa del
territorio e finalizzata alla sua
conservazione ambientale.

Nuestros vinos