DONNADANIELA
Ils ne se sont jamais rencontrés. L'un avec des racines pour rester, l'autre avec de la chaleur pour se nourrir. En gorgées de vie, ils ont donné la vie. Dans des calices, bercé. À la main, accompagné. Des bouches, caressées. Nourrissez-vous de la chaleur apportée.
Le vin blanc de la ligne a des caractéristiques qui le distinguent par opposition au rouge. En effet, ce vin est bien structuré et remarquablement corsé avec un léger passage dans le bois. Sa robe est d'un jaune paille, brillante, limpide et cristalline. Les notes sont de fruits jaunes et rappellent la pêche, le fruit de la passion et l'ananas, auxquelles s'ajoutent des notes végétales de sauge.
La minéralité "héritée" du sol détermine une acidité élevée et donne un parfum nettement minéral et salin.
- Accords : Provola alla pizzaiola - Parmigiana - Lapin cacciatore - Lanières de poulet aux herbes aromatiques - Dinde rôtie - Canard au romarin - Cochon de lait rôti aux poires - Cabillaud en pâte
- Servir à une température de 10-12 °C